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Il 16 giugno alle ore 19:00 presso la Libreria 121 + in Via Savona, 17/5 a Milano si terrà la presentazione del libro “Magari un che di formaggio”.
Il volume contiene quasi sessanta ricette selezionate tra quelle candidate al concorso “Grana Padano nella cucina di casa mia”, organizzato nel 2009 da Le Tamerici e un glossario pratico sulla DOP più venduta nel mondo.
Curato da Paola Calciolari e Gianfranco Allari, è tradotto anche in inglese, arricchito dalla prefazione di Angelo Peretti ed è stato ideato con la nostra collaborazione.
Le ricette, illustrate da Umberto Mischi, sono pubblicate così come presentate dai partecipanti al concorso, con il linguaggio delle persone che amano la cucina e commentate dai curatori.
La pubblicazione, resa possibile anche dal sostegno del Consorzio per la Tutela del Grana Padano, Consorzio Latterie Virgilio e Confcooperative di Mantova, è in vendita nelle migliori librerie, nel negozio di S. Biagio di Le Tamerici e sul sito di Maurizio Corraini srl.
Il lavoro per Le Tamerici ci porta un po’ off topic, ma se non siete troppo lontani da Mantova vi consigliamo di non perdere questa lezione di cucina:
Venerdì 20 marzo 2009 dalle ore 18:30
Lezione di cucina a cura di Matia Barciulli.
Un grande chef interpreta a modo suo questo straordinario formaggio, integrandolo nelle ricette ma facendolo a volte diventare protagonista.
